Le Piemontesine - Italie

Au cœur du Piémont, dans la région des Langhe, Chef Migotto a ouvert son restaurant Le Piemontesine, sa cuisine n'est ni française ni piémontaise. Il s'agit d'une cuisine d'inspiration : la main et  le savoir-faire sont français, tandis que les produits viennent de la région et en grande partie de la propre production du chef, comme les légumes, les aromates, le blé et le miel. Chef Migotto est Maitre cuisinier depuis 2016