Travailler de concert avec les chefs est une expérience unique. Il nous faut savoir répondre à leurs attentes tout en y ajoutant notre sensibilité. Nos assiettes complètent leurs créations, nous sommes  là pour mettre en valeur les plats du chef tout en restant fidèle à nos propres valeurs. Un travail artisanal en binôme qui se décline à l'infini  .